2010/08/07

東京帰りの方にお土産をいただく。私は初めて見たが、銀座若菜の「江戸たまご」というものだ。 　その昔、茹で卵は庶民にとって最高にぜいたくな酒の肴だったとか。これはそれを味噌に漬け込んだ「漬け物」である。真空パックの卵が赤い紙を敷いた竹のカゴに並んでいる。 　「東京みやげは」